Zuckerfrei Leben und lecker Essen

Zucker, auch in Schokolade enthalten, bestimmt unser Leben. Aus den meisten Lebensmitteln nicht mehr wegzudenken, ist dieser Stoff zu einer unser größten Drogen der Gesellschaft geworden. Was wäre wenn wir darauf verzichten? Gibt es eine Möglichkeit auf andere Stoffe zurückzugreifen. Im Netz finden sich Menschen, die bereits zuckerfrei Leben oder auf andere Stoffe zurückgreifen:

  • Hafermilch. Cremig, aber nicht schleimig.
    von Ilga Pohlmann am 5. März 2020 um 19:17

    Diese Hafermilch ist dünnflüssiger, als die übliche hausgemacht, und wenn ihr sie in Kaffee oder Tee gebt, flockt sie nicht aus. Wenn ihr die Milch erwärmt, bleibt sie flüssig. Wenn ihr sie kurz aufkocht, wird sie dickflüssiger und cremiger, aber nicht schleimig. Die Konsistenz ähnelt etwas einem heißen Pudding. Sie müsste eigentlich die optimale Grundlage für Pudding sein. The post Hafermilch. Cremig, aber nicht schleimig. appeared first on Endlich zuckerfrei!. […]

  • Gesunder Cookie Dough und Kekse aus Kichererbsen
    von Ilga Pohlmann am 27. Februar 2020 um 21:40

    Viele, die auf Zucker stehen, essen aus emotionalen Gründen. Zum Beispiel aus einem Gefühl der Einsamkeit heraus. Sie wünschen sich eigentlich Geborgenheit oder eine Umarmung und Trostessen kann da für einen Moment helfen. Gefühle essen Trostessen – oder auch Comfort food genannt – kann Essen sein, dass an Zuhause erinnert, oder an schöne Momente aus […] The post Gesunder Cookie Dough und Kekse aus Kichererbsen appeared first on Endlich zuckerfrei!. […]

  • Auf Zucker verzichten
    von Ilga Pohlmann am 10. Januar 2020 um 9:30

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  • Lebkuchen zuckerfrei & glutenfrei
    von Ilga Pohlmann am 5. Dezember 2019 um 14:35

    Was wäre Weihnachten ohne Lebkuchen?Ich freue mich sehr, euch ein tolles Rezept vorstellen zu können, dass ich vor zwei Wochen auf einem anderen Blog gefunden habe. Ich habe die Lebkuchen seit dem ein paar mal ausprobiert und festgestellt, dass ich das Rezept genauso lassen möchte! Es ist super so. Die einzige Änderung, die ich in […] The post Lebkuchen zuckerfrei & glutenfrei appeared first on Endlich zuckerfrei!. […]

  • Interview mit Prof. Jörg Spitz
    von Ilga Pohlmann am 1. November 2019 um 21:32

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Fairtrade bei Kakao und anderen Lebensmitteln

Wenn wir über Kakao sprechen, dann sprechen wir auch über die Nachhaltigkeit davon und anderer Lebensmitel. Kakao kommt von weit her und wir können am Supermarkt-Regal nur schwer nachvollziehen unter welchen Bedingungen das Produkt produziert wurde. Kommt das Geld auch dort an wo es soll und können die Familien und Bauern von dem Geld leben was sie erwirtschaften. Siegel sind hilfreich aber zeigen Sie uns auch alles? Vielleicht geben uns die folgenden Beiträge aus dem Netz Aufschluß, wie sich der Faire Handel entwickelt:

Fairtrade Deutschland Blog – Fairtrade Inside

  • „Fair“änderung fängt im Kleinen an
    von Hannah Radke am 13. März 2020 um 12:50

    Einen Monat lang tausche ich den deutschen Winter gegen südafrikanischen Sommer ein und unterstütze das Team von Fairtrade Africa, eines der drei großen Produzentennetzwerke von Fairtrade, in Kapstadt. Auf dem Blog berichte ich von meiner Reise in den Ursprung von fairem Wein, Zucker und Vanille und vom Arbeitsalltag am […]

  • Internationale Grüne Woche 2020
    von Gastbeitrag am 31. Januar 2020 um 10:25

    Ein Beitrag von Timon Lorenz   Was ist die Internationale Grüne Woche? Zunächst muss einmal geklärt werden was die IGW überhaupt ist. Die Internationale Grüne Woche, auch kurz IGW oder Grüne Woche genannt, ist die weltgrößte Verbraucherschau für Landwirtschaft, Ernährung und Gartenbau und […]

  • Black Friday, der beste Tag zum Sparen
    von Hannah Radke am 13. Dezember 2019 um 6:10

    Einen Monat lang tausche ich den deutschen Winter gegen südafrikanischen Sommer ein und unterstütze das Team von Fairtrade Africa, eines der drei großen Produzentennetzwerke von Fairtrade, in Kapstadt. Auf dem Blog berichte ich von meiner Reise in den Ursprung von fairem Wein, Zucker und Vanille und vom Arbeitsalltag am […]

  • Fairtrade-Schüler*innenakademie in Hannover und Nürnberg
    von Gastbeitrag am 6. Dezember 2019 um 8:50

    Die Jugend für den fairen Handel zu begeistern und dabei Bildung für nachhaltige Entwicklung zu ermöglichen – so das Kredo der beiden Schüler*innenakademien 2019 in Hannover und Nürnberg. Am 26. September war es in Hannover soweit, die ersten Schülerinnen und Schüler trudelten ein, dabei war es schön […]

  • Lizenz- und Handelspartner Treffen
    von Gastbeitrag am 6. Dezember 2019 um 8:49

    Am 06.11.2019 waren die Lizenz- und Handelspartner in den Media Park in Köln geladen. Einleitend gab es einen Rundumschlag über Fairtrade in Form eines Rückblicks, einer Darstellung des Status Quos und mit einem Ausblick in die Zukunft – vorgetragen von den geschäftsführenden Vorständen von TransFair e.V. Im […]

Vielen Dank für die leckere Schokolade

Am 12.05. ist wieder Muttertag. Eigentlich sollte man seine Mutter das ganze Jahr ehren, als dafür einen speziellen Tag vorzusehen. Aber wenn es dafür einen Tag braucht, damit die Leute nicht vergessen auch mal Vater und Mutter zu ehren, dann ist es schon o.k. Einen umsatzbringenden Ehrentag für Alle Floristen, hochpreisingen Lebensmittelverkäufer, Eventanbieter oder Wohlfühl-Gutschein-Akteure. Da freut sich die Mama, wenn sie die Edel-Schokolade geschenkt bekommt und die Pfunde wieder drauf sind. Es gibt aber auch noch andere schöne Geschenke rund um Schokolade , wie unser Netzfund beweist.


Was Sie an Leckerem Essen im Netz noch nicht gefunden haben

  • Gesunde Apfel-Karotten-Muffins mit Frischkäse-Topping
    von Susanne am 6. April 2020 um 15:36

    Diese leckeren Apfel-Karotten-Muffins so lecker. Da schmeckt niemand, dass sie super gesund sind. Der Beitrag Gesunde Apfel-Karotten-Muffins mit Frischkäse-Topping erschien zuerst auf Schnelle Rezepte aus meiner Küche. […]

  • Schokoladen-Hefe-Kanz
    von Susanne am 3. April 2020 um 8:16

    Aus einem fluffigen Hefeteig und einer Füllung aus Nuss-Nugat-Schokolade entsteht dieser Schokoladen-Hefe-Kranz. Ein Himmel für alle Schokoladenfreunde. Der Beitrag Schokoladen-Hefe-Kanz erschien zuerst auf Schnelle Rezepte aus meiner Küche. […]

  • Saftiger Apfel Möhrenkuchen
    von Sascha am 26. März 2020 um 9:33

    Rezept für einen saftigen Apfel Möhrenkuchen. ♥ Er ist einfach zum genießen und ist auch am zweiten Tag immer noch saftig. &hearts […]

  • Nun bin ich Ölmüller mit eigener Ölmühle
    von Sascha am 16. März 2020 um 12:39

    [Enthält Werbung in eigener Sache] Ich habe lange Zeit überlegt was ich nach 18 Jahren Marktforschung machen kann. Für mich war klar, es […]

  • Pasta mit Rucola-Pesto & warmen Zwiebel-Tomaten
    von Susanne am 16. März 2020 um 8:13

    Diese Pasta mit selbstgemachtem Rucola-Pesto und warmen Zwiebel-Tomaten ist eine wahre Geschmackssensation. Abgerundet mit frisch geriebenen Parmesan wirklich köstlich. Der Beitrag Pasta mit Rucola-Pesto & warmen Zwiebel-Tomaten erschien zuerst auf Schnelle Rezepte aus meiner Küche. […]

Was sie schon immer über Ernährung wissen wollten

  • Remscheid ist erste Foodsharing-Stadt Deutschlands
    von Dr. oec. troph. Christina Bächle am 2. April 2020 um 6:06

    Der Kampf gegen Lebensmittelverschwendung und das Teilen aussortierter Lebensmitteln ist den Bürgern Remscheids und dort ansässigen politischen Akteuren besonders wichtig. Dieses Engagement ist nun auch nach außen hin sichtbar, denn Remscheid wurde von der Initiative Foodsharing zur ersten Foodsharing-Stadt Deutschlands ernannt. […]

  • Wie erfolgreich ist die freiwillige Beschränkung der Kinder-Lebensmittelwerbung?
    von Dr. oec. troph. Christina Bächle am 31. März 2020 um 6:26

    Nachdem sie wegen der starken Verbreitung von Übergewicht im Kindesalter in die Kritik geraten sind, haben sich führende Lebensmittel- und Getränkekonzerne freiwillig dazu verpflichtet, die an Kinder gerichtete Werbung für ungesunde Lebensmittel einzuschränken. Wissenschaftler der Universität Bonn berichten aktuell […]

  • Schützt Colostrum vor Corona-Viren?
    von Martin Smollich am 30. März 2020 um 11:54

    Angesichts der Coronavirus-Pandemie versuchen viele Menschen, ihr Immunsystem über Nahrungsmittel und Supplemente zu stärken. Dabei wird auch immer häufiger für Colostrum von Kühen geworben. Die Werbeanzeigen versprechen hier Schutz vor bakteriellen und viralen Infekten. Kann das funktionieren? Von Pauline Krüger. […]