Zuckerfrei Leben und lecker Essen

Zucker, auch in Schokolade enthalten, bestimmt unser Leben. Aus den meisten Lebensmitteln nicht mehr wegzudenken, ist dieser Stoff zu einer unser größten Drogen der Gesellschaft geworden. Was wäre wenn wir darauf verzichten? Gibt es eine Möglichkeit auf andere Stoffe zurückzugreifen. Im Netz finden sich Menschen, die bereits zuckerfrei Leben oder auf andere Stoffe zurückgreifen:

  • Muffins mit verstecktem Gemüse
    von Ilga Pohlmann am 30. März 2021 um 15:47

    … statt verstecktem Zucker Ich bin immer auf der Suche nach einer neuen Idee, mit der ich noch eine Portion mehr Gemüse in meinem Essen unterbringen kann.  Warum? Ein Essen wird dadurch ballast- und nährstoffreicher. So sättigt es besser und macht zufrieden. Was wiederum bedeutet, dass anschließender körperlich bedingter Zuckerhunger durch einen Nährstoffmangel nicht mehr zu meinem […] The post Muffins mit verstecktem Gemüse appeared first on Endlich zuckerfrei!. […]

  • Chai. Zuckerfrei.
    von Ilga Pohlmann am 31. Januar 2021 um 21:41

    Ein süßes Getränk ohne Zucker Wenn man zuckerfrei lebt, dann wird es gerade im Bereich Getränke etwas fade. Kaffee, Tee, etwas Alkohol oder Wasser. Viel mehr gibt es oft nicht. Früher ist es mir ein paar Mal passiert, dass ich im Café nicht richtig aufgepasst und mir einen Chai oder Gewürz-Tee als Alternative bestellt habe. […] The post Chai. Zuckerfrei. appeared first on Endlich zuckerfrei!. […]

  • Focaccia – glutenfrei und lowcarb
    von Ilga Pohlmann am 16. Januar 2021 um 15:26

    Kokosmehl und Olivenöl! Wer hätte gedacht, dass das ein Brot ergeben könnte. Focaccia! Warmes öliges Weizenbrot mit Kräutern, Oliven und Tomaten! Oh, so lecker! Weißer Hefeteig ist einfach gut! Aber es hilft nichts, er steht den Meisten im Wege, die sich vom Zucker lösen wollen. Es ist sinnvoll, wenigstens im Alltag auf Weißmehl-Produkte zu verzichten. […] The post Focaccia – glutenfrei und lowcarb appeared first on Endlich zuckerfrei!. […]

  • Radio-Interview: SWR
    von Ilga Pohlmann am 22. Dezember 2020 um 23:04

    Am 08.12.2020 konntet ihr mich früh morgens bei SWR Aktuell Radio mit Alina Braun hören. Wir haben uns zum Thema „Zuckerfreie Weihnachtsbäckerei“ unterhalten. Hier könnt ihr den kurzen Mitschnitt anhören: The post Radio-Interview: SWR appeared first on Endlich zuckerfrei!. […]

  • Greenies und Brownies – Kuchen und Lebkuchen mit versteckten Erbsen
    von Ilga Pohlmann am 28. November 2020 um 18:58

    Drei Kuchen-Varianten mit verstecktem Gemüse Das Grundrezept für diesen Kuchen ist mir beim Aufwachen eingefallen. Ich habe mich gleich dran gemacht es umzusetzen, und es hat auf Anhieb geklappt! Das Rezept passte zusammen. Mir macht es Spaß, statt Zucker einfach Gemüse zu verstecken und so die Nährstoffdichte zu erhöhen und deshalb hatte ich vorher länger […] The post Greenies und Brownies – Kuchen und Lebkuchen mit versteckten Erbsen appeared first on Endlich zuckerfrei!. […]

Fairtrade bei Kakao und anderen Lebensmitteln

Wenn wir über Kakao sprechen, dann sprechen wir auch über die Nachhaltigkeit davon und anderer Lebensmitel. Kakao kommt von weit her und wir können am Supermarkt-Regal nur schwer nachvollziehen unter welchen Bedingungen das Produkt produziert wurde. Kommt das Geld auch dort an wo es soll und können die Familien und Bauern von dem Geld leben was sie erwirtschaften. Siegel sind hilfreich aber zeigen Sie uns auch alles? Vielleicht geben uns die folgenden Beiträge aus dem Netz Aufschluß, wie sich der Faire Handel entwickelt:

Fairtrade Deutschland Blog – Fairtrade Inside

  • #Storybox: Fairtrade-Honig von Guido aus Chile
    von Nora Seling am 21. September 2021 um 10:36

    Heute stellt sich uns Guido de los Angeles Huenupan Navarro vor. Er arbeitet seit 19 Jahren als Imker bei der Fairtrade-Kooperative Cooperativa Campesina Apícola Valdivia Limitada – kurz Apicoop. Er ist verheiratet und hat fünf Kinder. Einer seiner Söhne hilft ihm bei der Bienenzucht. Als Fairtrade-Imker verkauft Guido 600 […]

  • FairActivists treffen Annalena Baerbock in Köln – und erhalten Unterstützung für die Aktion #FairerAufbruch
    von Fair Activists am 8. September 2021 um 15:18

    Als Annalena Baerbock ankündigte, im Rahmen ihrer Wahlkampftour am 02. September 2021 nach Köln zu kommen, war uns FairActivists schnell klar, dass dies eine gute Gelegenheit sein würde, unsere Forderungen zum fairen Handel für die nächste Legislaturperiode an sie heranzutragen. So ergriffen wir diese Chance – und […]

  • Digitale Fairtrade-Schüler*innenakademie für saarländische Schulen
    von Gastbeitrag am 27. Juni 2021 um 6:41

    von Aileen Böckmann Das war nun schon die dritte digitale Fairtrade-Schüler*innenakademie, jedoch die erste, die wir auch live aus einer Fairtrade-School moderiert haben – der Ganztagsgemeinschaftsschule Neunkirchen (GGSNK). Daher war es dieses Mal besonders ganz besonders aufregend in der Planung und Durchführung. Über […]

  • Rückblick auf 12 Jahre Vorstand und Aufsichtsrat
    von Frank Eichinger am 7. Juni 2021 um 10:56

    Soeben haben wir die erste Hälfte der Mitgliederversammlung des TransFair e.V. beendet, meine 16. Vor 13 Jahren habe ich das erste Mal als Vertreter der Mitgliedsorganisation DPSG daran teilgenommen, vor 12 Jahren wurde ich von der Versammlung als Vertreter der Jugendverbände in den damals noch ehrenamtlichen Vorstand gewählt und […]

  • #Storybox: Guarana-Expertin Clicia über das „Auge des Waldes“ in der „Lunge der Erde“
    von Tania Hippler am 4. Juni 2021 um 10:35

    Happy Birthday! Heute senden wir Geburtstagsgrüße nach Brasilien, denn Clicia Almeida Mathias wird heute 32 Jahre alt. Die junge Mutter ist Guarana-Expertin und bei der Fairtrade-Kooperative Agrofrut für den technischen Bereich verantwortlich. Clicia: Landwirtin und Guarana-Expertin Als Landwirtin und Agrartechnikerin ist Clicia […]

Vielen Dank für die leckere Schokolade

Am 12.05. ist wieder Muttertag. Eigentlich sollte man seine Mutter das ganze Jahr ehren, als dafür einen speziellen Tag vorzusehen. Aber wenn es dafür einen Tag braucht, damit die Leute nicht vergessen auch mal Vater und Mutter zu ehren, dann ist es schon o.k. Einen umsatzbringenden Ehrentag für Alle Floristen, hochpreisingen Lebensmittelverkäufer, Eventanbieter oder Wohlfühl-Gutschein-Akteure. Da freut sich die Mama, wenn sie die Edel-Schokolade geschenkt bekommt und die Pfunde wieder drauf sind. Es gibt aber auch noch andere schöne Geschenke rund um Schokolade , wie unser Netzfund beweist.


Was Sie an Leckerem Essen im Netz noch nicht gefunden haben

  • Fixe Feta-Frischkäse-Creme
    von Susanne am 13. September 2021 um 8:29

    Fixe Feta-Frischkäse-Creme Der Beitrag Fixe Feta-Frischkäse-Creme erschien zuerst auf Schnelle & einfache Rezepte . […]

  • Spaghetti mit Garnelen-Tomatensauce
    von Susanne am 31. August 2021 um 17:20

    Diese Spaghetti mit Garnelen-Tomatensauce schmecken nach Urlaub pur. Getoppt mit etwas frisch geriebenen Parmesan ein wahrer Genuss. {Dieser Beitrag enthält Werbung für Mutti Parma.} Pasta ist lecker, oder? Ich glaube, es gibt nicht viele Menschen, die keine Pasta mögen. Ich mag Pasta in allen möglichen Varianten. Das Gute an Pasta, sie ist unglaublich vielseitig –… Weiterlesen Der Beitrag Spaghetti mit Garnelen-Tomatensauce erschien zuerst auf Schnelle & einfache Rezepte . […]

  • Selbstgemachte Bagels à la Cynthia Barcomi
    von Susanne am 28. August 2021 um 18:37

    Diese selbstgemachten Bagels à la Cynthia Barcomi schmecken köstlich und wie das Original aus den USA – eine tolle Abwechslung in der Brötchenauswahl. Der Beitrag Selbstgemachte Bagels à la Cynthia Barcomi erschien zuerst auf Schnelle & einfache Rezepte . […]

  • Einfache Kohlrabi-Pommes mit Quarkdipp
    von Susanne am 9. August 2021 um 11:45

    Diese einfachen Kohlrabi-Pommes mit Quarkdipp sind eine tolle Alternative zu normalen Pommes. Serviert sie zusammen mit diesem leckerem Quarkdipp und ihr habt ein leckeres und unkompliziertes Essen gezaubert. Mögt ihr auch gern Kohlrabi? Durch den vielen Regen dieses Jahr sind die Kohlrabi im Garten prächtig gewachsen. Der Kohlrabi ist übrigens einer der beliebtesten regionalen Gemüsesorten… Weiterlesen Der Beitrag Einfache Kohlrabi-Pommes mit Quarkdipp erschien zuerst auf Schnelle & einfache Rezepte . […]

  • Big Mac Salat – Low Carb
    von Sascha am 25. Juli 2021 um 10:35

    Wer kennt ihn nicht, den wahrscheinlich beliebtesten Burger Mc Donalds, den Big Mac. Diesen Burger gibt es bereits seit 1967 und kam 1973 […]

Was sie schon immer über Ernährung wissen wollten

  • Der Portionsgrößeneffekt gilt auch für Gemüse
    von Dr. oec. troph. Christina Bächle am 21. September 2021 um 6:20

    Werden beim Mittagessen größere Gemüseportionen angeboten, steigt der Gemüseverzehr von drei- bis fünfjährigen Kindern. Die von Wissenschaftlern der Pennsylvania State University entwickelte Strategie könnte auch im privaten Bereich von Nutzen sein. [weiter lesen] Der Beitrag Der Portionsgrößeneffekt […]

  • Hochverarbeitete Lebensmittel im Kindesalter fördern Adipositas
    von Dr. oec. troph. Christina Bächle am 16. September 2021 um 6:14

    Je mehr hochverarbeitete Lebensmittel Kinder essen, desto stärker nehmen Risikoparameter für eine Adipositas bis zum jungen Erwachsenenalter zu. So lautet das Ergebnis einer großen britischen Kohortenstudie, in der Kinder und junge Erwachsene über einen Zeitraum von durchschnittlich 10 Jahren beobachtet wurden. [weiter lesen] […]

  • Pilze: klein, aber oho!
    von Dr. oec. troph. Christina Bächle am 14. September 2021 um 7:02

    Ein regelmäßiger Verzehr von Pilzen (hier Champignons und Austernpilze) würde die Versorgung mit Mikronährstoffen deutlich verbessern. Pilzsammler sollten in südlichen Regionen Deutschlands allerdings Vorsicht walten lassen. [weiter lesen] Der Beitrag Pilze: klein, aber oho! erschien zuerst auf DEBInet Ernährungsblog. […]