Zuckerfrei Leben und lecker Essen

Zucker, auch in Schokolade enthalten, bestimmt unser Leben. Aus den meisten Lebensmitteln nicht mehr wegzudenken, ist dieser Stoff zu einer unser größten Drogen der Gesellschaft geworden. Was wäre wenn wir darauf verzichten? Gibt es eine Möglichkeit auf andere Stoffe zurückzugreifen. Im Netz finden sich Menschen, die bereits zuckerfrei Leben oder auf andere Stoffe zurückgreifen:

  • Interview mit Prof. Jörg Spitz
    von Ilga Pohlmann am 1. November 2019 um 21:32

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  • Schokoladen-Aufstrich ohne Zucker
    von Ilga Pohlmann am 5. September 2019 um 20:13

    Diesen Schokoladen-Aufstrich stelle ich manchmal ganz schnell her, wenn ich Lust auf eine Portion Kakao habe. Das Rezept ist sicherlich nicht für jeden etwas, aber alle, die mittlerweile 95-100% Bitterschokolade mögen, werden auch diesen Aufstrich gut finden. Man kann natürlich ein Süßungsmittel mit einrühren, dann ist es für die anderen vielleicht „einfacher“. Das Rezept Der […] The post Schokoladen-Aufstrich ohne Zucker appeared first on Endlich zuckerfrei!. […]

  • Brot ohne Mehl mit nur einer Zutat
    von Ilga Pohlmann am 5. September 2019 um 20:13

    Dieses Rezept für Brot ohne Mehl kommt wieder von Petra Scott und ihrem Blog Nutrition Refined. Ihre Rezeptsammlung ist wirklich ein große Inspirationsquelle! Schaut ruhig mal vorbei. Vor kurzem hat sie ein Brot-Rezept mit nur einer Zutat vorgestellt, dass mich wirklich erstaunt hat. So einfach und schnell habe ich noch nie Brot gebacken. OK, wenn […] The post Brot ohne Mehl mit nur einer Zutat appeared first on Endlich zuckerfrei!. […]

  • Vegane Mayonnaise aus Bohnen, verstecktes Gemüse für mehr Nährstoffe
    von Ilga Pohlmann am 22. Juli 2019 um 19:57

    Nährstoffreichere Mayonnaise. Immer mal wieder gibt es ein Rezept, das mich wirklich erstaunt. Dieses gehört dazu: Mayonnaise aus „Bohnen-Milch“. Ich hab es in diesem Video entdeckt und die Zubereitung hat mich fasziniert. Dazu kommt noch, dass dieses Rezept ein ganz besonderes Plus hat: Es enthält nämlich versteckte Gemüse und dafür kann ich mich – ganz […] The post Vegane Mayonnaise aus Bohnen, verstecktes Gemüse für mehr Nährstoffe appeared first on Endlich zuckerfrei!. […]

  • Kekse zuckerfrei, vegan und mit verstecktem Gemüse
    von Ilga Pohlmann am 22. Juli 2019 um 19:56

    (Industrie-) Zuckerfreie Kekse, die nur mit Früchten gesüßt werden. Wieder verstecktes Gemüse! Und dazu noch Resteverwertung. Zwei Dinge, die mich begeistern! Diesmal geht es um Bohnen und dann auch noch um Kekse. Wunderbar! Das Rezept: Die Kekse werden aussen etwas knusprig und bleiben innen weich und saftig. Durch die Bohnen sättigen sie sehr. Die Süße […] The post Kekse zuckerfrei, vegan und mit verstecktem Gemüse appeared first on Endlich zuckerfrei!. […]

Fairtrade bei Kakao und anderen Lebensmitteln

Wenn wir über Kakao sprechen, dann sprechen wir auch über die Nachhaltigkeit davon und anderer Lebensmitel. Kakao kommt von weit her und wir können am Supermarkt-Regal nur schwer nachvollziehen unter welchen Bedingungen das Produkt produziert wurde. Kommt das Geld auch dort an wo es soll und können die Familien und Bauern von dem Geld leben was sie erwirtschaften. Siegel sind hilfreich aber zeigen Sie uns auch alles? Vielleicht geben uns die folgenden Beiträge aus dem Netz Aufschluß, wie sich der Faire Handel entwickelt:

Fairtrade Deutschland Blog – Fairtrade Inside

  • Kölner Fair Trade Night 2019
    von Gastbeitrag am 31. Oktober 2019 um 13:03

    Ein Beitrag von Timon Lorenz Was ist die Fair Trade Night? Am 27. September fand die Kölner Fair Trade Night im Forum der Volkshochschule im Museum am Neumarkt statt. Die Fair Trade Night weist auf die globale Wichtigkeit des fairen Handels hin und will das Thema weiter in die Öffentlichkeit tragen. Viele der in Deutschland […]

  • Jedes Ende ist ein Anfang
    von Gastbeitrag am 30. September 2019 um 13:51

    Als ich vor 3 Monaten mein Praktikum im Kampagnen-Team bei TransFair e.V. begann, ahnte ich noch nicht, wie vielseitig meine Aufgaben sein und wie schnell die Zeit vergehen würde. Eine der ersten Aufgaben war die Prüfung und Freischaltung der Veranstaltungen im Kalender der Fairen Woche. Zum 18. Mal findet diese Aktionswoche im September […]

  • Alle guten Dinge sind im dritten Stock
    von Gastbeitrag am 15. Juli 2019 um 11:49

    Nur drei Monate Zeit, um mich ein bisschen in der Fairtrade-Welt umzugucken! Jetzt, nach meinem Praktikum in der Lizenzabteilung von TransFair e.V. (Fairtrade Deutschland), kommt sozusagen die Abschlussprüfung: Ein Blogeintrag, in dem ich erkläre, wie ich auf das Praktikum gekommen bin und versuche, als nicht mehr ganz […]

  • Als wäre es ein Stück vom Paradies
    von Bettina von Reden am 26. Juni 2019 um 13:04

    Reise zur Kooperative C.A.C. Valle de Incahuasi in Peru vom 26. April bis 2. Mai 2019 Die Cooperativa Agraria Cafetalera Valle de Incahuasi– C.A.C. INCAHUASI – zu besuchen, ist eine echte Herausforderung und Geduldsprobe. Seit über 10 Jahren liefert sie den Kaffee für den Fairtrade-zertifizierten REWE Feine Welt Incahuasi […]

  • Nachwuchsbauern und -bäuerinnen in Bolivien kämpfen für ihre Zukunft
    von Bettina von Reden am 17. Juni 2019 um 7:30

    Vom 22. bis 25. April 2019 besuchte ich Kaffeebäuerinnen und -bauern aus acht Fairtrade-zertifizierten Kooperativen in der Region Caranaví in Bolivien. Der Binnenstaat gehört zu den ärmsten Ländern Südamerikas. Zweck meiner Reise: Die Ergebnisse und Wirkungen eines Projekts zu überprüfen, das wir – […]

Vielen Dank für die leckere Schokolade

Am 12.05. ist wieder Muttertag. Eigentlich sollte man seine Mutter das ganze Jahr ehren, als dafür einen speziellen Tag vorzusehen. Aber wenn es dafür einen Tag braucht, damit die Leute nicht vergessen auch mal Vater und Mutter zu ehren, dann ist es schon o.k. Einen umsatzbringenden Ehrentag für Alle Floristen, hochpreisingen Lebensmittelverkäufer, Eventanbieter oder Wohlfühl-Gutschein-Akteure. Da freut sich die Mama, wenn sie die Edel-Schokolade geschenkt bekommt und die Pfunde wieder drauf sind. Es gibt aber auch noch andere schöne Geschenke rund um Schokolade , wie unser Netzfund beweist.


Was Sie an Leckerem Essen im Netz noch nicht gefunden haben

  • Knackiger Weißkraut-Möhren-Salat mit Erdnüssen
    von Susanne am 18. November 2019 um 8:42

    Dieser knackige Weißkraut-Möhren-Salat mit Erdnüssen ist ein knackiger Rohkostsalat, der schnell zubereitet ist und lecker schmeckt. Die Erdnüsse geben dem Salat das gewisse Extra. Der Beitrag Knackiger Weißkraut-Möhren-Salat mit Erdnüssen erschien zuerst auf Schnelle Rezepte aus meiner Küche. […]

  • Schnelle Spinat-Tomaten-Spätzle Pfanne
    von Susanne am 11. November 2019 um 7:30

    Diese schnelle Spinat-Tomaten-Spätzle-Pfanne ist genau richtig, wenn ihr wenig Zeit habt, aber ein leckeres warmes Gericht genießen möchtet. Ein perfektes Feierabend-Gericht. Ich mag Spinat sehr. Er ist nicht nur lecker, sondern steckt auch voller Vitamin C, Eisen und anderen tollen Inhaltsstoffen. Es ist also ein wahres Gesundheits- und Kraftpaket wie Popeye schon wusste. Die Saison… Weiterlesen » Der Beitrag Schnelle Spinat-Tomaten-Spätzle Pfanne erschien zuerst auf Schnelle Rezepte aus meiner Küche. […]

  • Rotkohl-Couscous-Salat mit Nüssen, Apfel und Joghurtdressing
    von Susanne am 4. November 2019 um 7:22

    Dieser Rotkohl-Couscous-Salat mit Nüssen, Apfel und einem Joghurtdressing ist knackig, lecker und gespickt mit tollen Aromen. Auch am zweiten Tag ist er noch der Knaller. Manchmal entstehen aus der Not heraus die leckersten Rezepte. Wir waren in den Herbstferien eine Woche an der polnischen Ostsee (sehr schön übrigens). Als wir nach Hause gekommen sind, war… Weiterlesen » Der Beitrag Rotkohl-Couscous-Salat mit Nüssen, Apfel und Joghurtdressing erschien zuerst auf Schnelle Rezepte aus meiner Küche. […]

  • Super fixe Gemüse-Fladenbrot-Pizza
    von Susanne am 28. Oktober 2019 um 9:09

    Diese super fixe Gemüse-Fladenbrot-Pizza ist die perfekte Feierabendküche – minimaler Aufwand, aber maximaler Geschmack. Der Beitrag Super fixe Gemüse-Fladenbrot-Pizza erschien zuerst auf Schnelle Rezepte aus meiner Küche. […]

  • Käse-Grießnockeln mit Tomatensauce
    von Susanne am 23. Oktober 2019 um 12:57

    In diesem Beitrag erwartet euch allerhand. Als Erstes erzähle ich euch ein wenig zum Thema Lebensmittelvorrat, dann gibt es ein paar Infos zum Kochwettbewerb, bei dem ich mitgemachte habe. Natürlich verrate euch meinen leckeren Rezeptbeitrag und ihr könnt mir auch noch in einem Kochvideo dabei zusehen, wie ich das Rezept koche. Am Ende des Beitrags… Weiterlesen » Der Beitrag Käse-Grießnockeln mit Tomatensauce erschien zuerst auf Schnelle Rezepte aus meiner Küche. […]

Was sie schon immer über Ernährung wissen wollten

  • Tabata – das intensive 20 Sekunden Workout
    von Catharina am 18. November 2019 um 8:25

    3, 2, 1 und los powern. Aber nur für ein paar Sekunden. Mit der neuen Trendsportart Tabata verbrennst du ordentlich an Kalorien, hältst deinen Körper fit und definierst ihn. Wie genau ein Tabata Workout aussieht und was es sonst noch Wichtiges zu wissen gibt, erfährst du in diesem Blogbeitrag. Über andere effektive […]

  • Koffein als Migräne-Trigger: Die Dosis macht’s…
    von Dr. oec. troph. Christina Bächle am 14. November 2019 um 9:37

    Sollten Migränepatienten besser auf koffeinhaltige Getränke verzichten, um keine erneute Migräneattacke zu risikieren? Laut einer aktuellen Studie steigt das Risiko für Migräneanfälle erst ab dem dritten koffeinhaltigen Getränk pro Tag, wie Wissenschaftler im American Journal of Medicine berichten. [weiter lesen […]

  • Schoko Energy Balls – ein Rezept für gesunde, nussige Energiekugeln
    von Catharina am 13. November 2019 um 9:30

    Ein gesunder Snack für zwischendurch, der aber gesund und nährstoffreich ist? Für uns kein Problem. Dann noch zusätzlich die leckere Kombination von Schokolade mit Haselnuss und eine leichte Süße, die natürlich auch nicht fehlen darf. Egal, ob du unsere Schoko Energy Balls bei der Arbeit, zum Cafe oder unterwegs […]