Zuckerfrei Leben und lecker Essen

Zucker, auch in Schokolade enthalten, bestimmt unser Leben. Aus den meisten Lebensmitteln nicht mehr wegzudenken, ist dieser Stoff zu einer unser größten Drogen der Gesellschaft geworden. Was wäre wenn wir darauf verzichten? Gibt es eine Möglichkeit auf andere Stoffe zurückzugreifen. Im Netz finden sich Menschen, die bereits zuckerfrei Leben oder auf andere Stoffe zurückgreifen:

  • Schokoladen-Aufstrich ohne Zucker
    von Ilga Pohlmann am 5. September 2019 um 20:13

    Diesen Schokoladen-Aufstrich stelle ich manchmal ganz schnell her, wenn ich Lust auf eine Portion Kakao habe. Das Rezept ist sicherlich nicht für jeden etwas, aber alle, die mittlerweile 95-100% Bitterschokolade mögen, werden auch diesen Aufstrich gut finden. Man kann natürlich ein Süßungsmittel mit einrühren, dann ist es für die anderen vielleicht „einfacher“. Das Rezept Der […] The post Schokoladen-Aufstrich ohne Zucker appeared first on Endlich zuckerfrei!. […]

  • Brot ohne Mehl mit nur einer Zutat
    von Ilga Pohlmann am 5. September 2019 um 20:13

    Dieses Rezept für Brot ohne Mehl kommt wieder von Petra Scott und ihrem Blog Nutrition Refined. Ihre Rezeptsammlung ist wirklich ein große Inspirationsquelle! Schaut ruhig mal vorbei. Vor kurzem hat sie ein Brot-Rezept mit nur einer Zutat vorgestellt, dass mich wirklich erstaunt hat. So einfach und schnell habe ich noch nie Brot gebacken. OK, wenn […] The post Brot ohne Mehl mit nur einer Zutat appeared first on Endlich zuckerfrei!. […]

  • #1000GründefürXucker – das sind eure Geschichten!
    von Xucker am 23. Juli 2019 um 14:30

    Wir haben euch unter dem Hashtag #1000GründefürXucker gefragt, warum ihr Xucker statt Zucker verwendet. Wir haben zahlreiche Einsendungen bekommen, in denen ihr eure individuellen Geschichten mit uns geteilt habt. Dafür möchten wir uns herzlich bei euch bedanken. Nun haben wir … The post #1000GründefürXucker – das sind eure Geschichten! appeared first on Xucker-Blog. […]

  • Vegane Mayonnaise aus Bohnen, verstecktes Gemüse für mehr Nährstoffe
    von Ilga Pohlmann am 22. Juli 2019 um 19:57

    Nährstoffreichere Mayonnaise. Immer mal wieder gibt es ein Rezept, das mich wirklich erstaunt. Dieses gehört dazu: Mayonnaise aus „Bohnen-Milch“. Ich hab es in diesem Video entdeckt und die Zubereitung hat mich fasziniert. Dazu kommt noch, dass dieses Rezept ein ganz besonderes Plus hat: Es enthält nämlich versteckte Gemüse und dafür kann ich mich – ganz […] The post Vegane Mayonnaise aus Bohnen, verstecktes Gemüse für mehr Nährstoffe appeared first on Endlich zuckerfrei!. […]

  • Kekse zuckerfrei, vegan und mit verstecktem Gemüse
    von Ilga Pohlmann am 22. Juli 2019 um 19:56

    (Industrie-) Zuckerfreie Kekse, die nur mit Früchten gesüßt werden. Wieder verstecktes Gemüse! Und dazu noch Resteverwertung. Zwei Dinge, die mich begeistern! Diesmal geht es um Bohnen und dann auch noch um Kekse. Wunderbar! Das Rezept: Die Kekse werden aussen etwas knusprig und bleiben innen weich und saftig. Durch die Bohnen sättigen sie sehr. Die Süße […] The post Kekse zuckerfrei, vegan und mit verstecktem Gemüse appeared first on Endlich zuckerfrei!. […]

Fairtrade bei Kakao und anderen Lebensmitteln

Wenn wir über Kakao sprechen, dann sprechen wir auch über die Nachhaltigkeit davon und anderer Lebensmitel. Kakao kommt von weit her und wir können am Supermarkt-Regal nur schwer nachvollziehen unter welchen Bedingungen das Produkt produziert wurde. Kommt das Geld auch dort an wo es soll und können die Familien und Bauern von dem Geld leben was sie erwirtschaften. Siegel sind hilfreich aber zeigen Sie uns auch alles? Vielleicht geben uns die folgenden Beiträge aus dem Netz Aufschluß, wie sich der Faire Handel entwickelt:

Fairtrade Deutschland Blog – Fairtrade Inside

  • Alle guten Dinge sind im dritten Stock
    von Gastbeitrag am 15. Juli 2019 um 11:49

    Nur drei Monate Zeit, um mich ein bisschen in der Fairtrade-Welt umzugucken! Jetzt, nach meinem Praktikum in der Lizenzabteilung von TransFair e.V. (Fairtrade Deutschland), kommt sozusagen die Abschlussprüfung: Ein Blogeintrag, in dem ich erkläre, wie ich auf das Praktikum gekommen bin und versuche, als nicht mehr ganz […]

  • Als wäre es ein Stück vom Paradies
    von Bettina von Reden am 26. Juni 2019 um 13:04

    Reise zur Kooperative C.A.C. Valle de Incahuasi in Peru vom 26. April bis 2. Mai 2019 Die Cooperativa Agraria Cafetalera Valle de Incahuasi– C.A.C. INCAHUASI – zu besuchen, ist eine echte Herausforderung und Geduldsprobe. Seit über 10 Jahren liefert sie den Kaffee für den Fairtrade-zertifizierten REWE Feine Welt Incahuasi […]

  • Nachwuchsbauern und -bäuerinnen in Bolivien kämpfen für ihre Zukunft
    von Bettina von Reden am 17. Juni 2019 um 7:30

    Vom 22. bis 25. April 2019 besuchte ich Kaffeebäuerinnen und -bauern aus acht Fairtrade-zertifizierten Kooperativen in der Region Caranaví in Bolivien. Der Binnenstaat gehört zu den ärmsten Ländern Südamerikas. Zweck meiner Reise: Die Ergebnisse und Wirkungen eines Projekts zu überprüfen, das wir – […]

  • Mitgliederversammlung von TransFair e.V.
    von Tobias Reger am 12. Juni 2019 um 10:12

    Am 6. Juni hat TransFair seine jährliche Mitgliederversammlung durchgeführt. 22 Vertreter*innen unserer Mitgliedsorganisationen waren dabei, als wir den Jahresrückblick, der in diesem Fall von Juni 2018 bis Juni 2019 ging, vorgestellt haben. Der überzeugende Jahresabschluss (jetzt wieder auf das Jahr 2018 bezogen), wurde sogar […]

  • Die Guaraná-Expedition mit koawach
    von Daniel Caspari am 25. Mai 2019 um 14:03

    Als ich vor zwei Monaten die Anfrage erhielt, ob ich an einer Reise zum Ursprung von Guaraná ins brasilianische Amazonasgebiet teilnehmen möchte, war meine erste Reaktion: na klar! – und meine zweite: Was genau ist überhaupt dieses Guaraná? Da ich mir die Chance, ob meiner Unkenntnis nicht entgehen lassen wollte, […]

Vielen Dank für die leckere Schokolade

Am 12.05. ist wieder Muttertag. Eigentlich sollte man seine Mutter das ganze Jahr ehren, als dafür einen speziellen Tag vorzusehen. Aber wenn es dafür einen Tag braucht, damit die Leute nicht vergessen auch mal Vater und Mutter zu ehren, dann ist es schon o.k. Einen umsatzbringenden Ehrentag für Alle Floristen, hochpreisingen Lebensmittelverkäufer, Eventanbieter oder Wohlfühl-Gutschein-Akteure. Da freut sich die Mama, wenn sie die Edel-Schokolade geschenkt bekommt und die Pfunde wieder drauf sind. Es gibt aber auch noch andere schöne Geschenke rund um Schokolade , wie unser Netzfund beweist.


Was Sie an Leckerem Essen im Netz noch nicht gefunden haben

  • Tomaten-Linsen-Aufstrich (vegan)
    von Susanne am 9. September 2019 um 7:26

    Dieser vegan Tomaten-Linsen-Aufstrich ist einfach in der Zubereitung und bringt mal wieder etwas Abwechslung auf den Abendbrottisch. Ich weiß nicht wie es euch geht, aber ich brauche immer mal wieder etwas Abwechslung auf meinem Brot oder Brötchen. Immer nur Käse, Quark und Marmelade ist ja irgendwann langweilig. So probiere ich von Zeit zu Zeit immer… Weiterlesen » Der Beitrag Tomaten-Linsen-Aufstrich (vegan) erschien zuerst auf Schnelle Rezepte aus meiner Küche. […]

  • Selbstgemachtes Knuspermüsli mit Vanillejoghurt und Beeren
    von Susanne am 2. September 2019 um 6:30

    Hier verrate ich euch mein Rezept für das 5-Minuten Knuspermüsli mit selbstgemachten Vanillejoghurt und Beerenfrüchte. Super für einen leckeren Start in den Tag. In den letzten Wochen habe ich euch ja schon über den Schulanfang (Pizzabrötchen & Zwiebelkuchen) von meinem kleinen Mann berichtet. So ein neuer Lebensabschnitt bringt viele Veränderungen, wie zum Beispiel das Aufstehen… Weiterlesen » Der Beitrag Selbstgemachtes Knuspermüsli mit Vanillejoghurt und Beeren erschien zuerst auf Schnelle Rezepte aus meiner Küche. […]

  • Köstlicher Zwiebelkuchen
    von Susanne am 26. August 2019 um 6:22

    Ein einfacher, aber unglaublich leckerer Zwiebelkuchen, der eine große Runde satt und zufrieden macht. Letzte Woche, als ich das Rezept von den gefüllten Pizzabrötchen vorgestellt habe, habe ich schon ein wenig von der Schuleingangsfeier von meinem kleinen Mann erzählt. Was ich euch bisher vorenthalten habe, ist was wir alles gegessen haben. Ich bin immer auf… Weiterlesen » Der Beitrag Köstlicher Zwiebelkuchen erschien zuerst auf Schnelle Rezepte aus meiner Küche. […]

  • Gefüllte Pizzabrötchen mit Tomaten-Dip
    von Susanne am 19. August 2019 um 8:43

    Diese mit Mozzarella und Parmaschinken gefüllten Pizzabrötchen und Tomaten-Dip sind idealer Snack für große Runden. Der milde geschmolzene Mozzarella und der leicht salzige Parmaschinken werden umhüllt von einem wunderbar weichen und luftigen Pizzateig. Dazu gibt’s den fixesten Tomaten-Dip überhaupt. Der Beitrag Gefüllte Pizzabrötchen mit Tomaten-Dip erschien zuerst auf Schnelle Rezepte aus meiner Küche. […]

  • Avocado-Tomate-Feta-Salat
    von Susanne am 12. August 2019 um 10:38

    Mein Lieblingssalat für ein schnelles Abendessen – Avocado-Tomate-Feta. Der Salat ist in 10 Minuten zubereitet und schmeckt einfach nur lecker. Der Beitrag Avocado-Tomate-Feta-Salat erschien zuerst auf Schnelle Rezepte aus meiner Küche. […]

Was sie schon immer über Ernährung wissen wollten

  • Peanutbutter Cups – die gesunde Alternative des amerikanischen Klassikers
    von Catharina am 11. September 2019 um 11:28

    Du stehst auf Schokolade und Erdnüsse? Dann wirst du unsere Peanutbutter Cups lieben! Und das beste daran: im Gegensatz zu den im Handel erhältlichen Cups kommen unsere ganz ohne industriellen Zucker und Zusatzstoffe aus! Genieße also die Kombination von Schokolade und dem leicht salzig, nussigen Aroma ohne schlechtes Gewissen. […]

  • Nährwert-Logos erobern Supermarktketten
    von Dr. oec. troph. Christina Bächle am 11. September 2019 um 6:27

    In einem Testlauf wollen Edeka und Netto 16 Eigenmarkenartikel ab Ende August mit den am meisten diskutierten Nährwert-Logos kennzeichnen. [weiter lesen […]

  • Black is beautiful
    von Dr. oec. troph. Christina Bächle am 10. September 2019 um 11:25

    Forscher der Brigham Young Universität (USA) und der Technischen Universität Delft (NL) haben möglicherweise ein Geheimnis entdeckt, wie Lebensmittelkäufer dazu angeregt werden können, mehr Gemüse zu kaufen: Präsentieren Sie es vor schwarzem Hintergrund! [weiter lesen […]