Zuckerfrei Leben und lecker Essen

Zucker, auch in Schokolade enthalten, bestimmt unser Leben. Aus den meisten Lebensmitteln nicht mehr wegzudenken, ist dieser Stoff zu einer unser größten Drogen der Gesellschaft geworden. Was wäre wenn wir darauf verzichten? Gibt es eine Möglichkeit auf andere Stoffe zurückzugreifen. Im Netz finden sich Menschen, die bereits zuckerfrei Leben oder auf andere Stoffe zurückgreifen:

  • Lebkuchen zuckerfrei & glutenfrei
    von Ilga Pohlmann am 5. Dezember 2019 um 14:35

    Was wäre Weihnachten ohne Lebkuchen?Ich freue mich sehr, euch ein tolles Rezept vorstellen zu können, dass ich vor zwei Wochen auf einem anderen Blog gefunden habe. Ich habe die Lebkuchen seit dem ein paar mal ausprobiert und festgestellt, dass ich das Rezept genauso lassen möchte! Es ist super so. Die einzige Änderung, die ich in […] The post Lebkuchen zuckerfrei & glutenfrei appeared first on Endlich zuckerfrei!. […]

  • Interview mit Prof. Jörg Spitz
    von Ilga Pohlmann am 1. November 2019 um 21:32

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  • Schokoladen-Aufstrich ohne Zucker
    von Ilga Pohlmann am 5. September 2019 um 20:13

    Diesen Schokoladen-Aufstrich stelle ich manchmal ganz schnell her, wenn ich Lust auf eine Portion Kakao habe. Das Rezept ist sicherlich nicht für jeden etwas, aber alle, die mittlerweile 95-100% Bitterschokolade mögen, werden auch diesen Aufstrich gut finden. Man kann natürlich ein Süßungsmittel mit einrühren, dann ist es für die anderen vielleicht „einfacher“. Das Rezept Der […] The post Schokoladen-Aufstrich ohne Zucker appeared first on Endlich zuckerfrei!. […]

  • Brot ohne Mehl mit nur einer Zutat
    von Ilga Pohlmann am 5. September 2019 um 20:13

    Dieses Rezept für Brot ohne Mehl kommt wieder von Petra Scott und ihrem Blog Nutrition Refined. Ihre Rezeptsammlung ist wirklich ein große Inspirationsquelle! Schaut ruhig mal vorbei. Vor kurzem hat sie ein Brot-Rezept mit nur einer Zutat vorgestellt, dass mich wirklich erstaunt hat. So einfach und schnell habe ich noch nie Brot gebacken. OK, wenn […] The post Brot ohne Mehl mit nur einer Zutat appeared first on Endlich zuckerfrei!. […]

  • Vegane Mayonnaise aus Bohnen, verstecktes Gemüse für mehr Nährstoffe
    von Ilga Pohlmann am 22. Juli 2019 um 19:57

    Nährstoffreichere Mayonnaise. Immer mal wieder gibt es ein Rezept, das mich wirklich erstaunt. Dieses gehört dazu: Mayonnaise aus „Bohnen-Milch“. Ich hab es in diesem Video entdeckt und die Zubereitung hat mich fasziniert. Dazu kommt noch, dass dieses Rezept ein ganz besonderes Plus hat: Es enthält nämlich versteckte Gemüse und dafür kann ich mich – ganz […] The post Vegane Mayonnaise aus Bohnen, verstecktes Gemüse für mehr Nährstoffe appeared first on Endlich zuckerfrei!. […]

Fairtrade bei Kakao und anderen Lebensmitteln

Wenn wir über Kakao sprechen, dann sprechen wir auch über die Nachhaltigkeit davon und anderer Lebensmitel. Kakao kommt von weit her und wir können am Supermarkt-Regal nur schwer nachvollziehen unter welchen Bedingungen das Produkt produziert wurde. Kommt das Geld auch dort an wo es soll und können die Familien und Bauern von dem Geld leben was sie erwirtschaften. Siegel sind hilfreich aber zeigen Sie uns auch alles? Vielleicht geben uns die folgenden Beiträge aus dem Netz Aufschluß, wie sich der Faire Handel entwickelt:

Fairtrade Deutschland Blog – Fairtrade Inside

  • Schon nachhaltig? Unterwegs auf der Campus Innovation 2019
    von Kristina Klecko am 3. Dezember 2019 um 9:30

    Eisen soll man schmieden, solange es heiß ist. Auch Blogbeiträge schreibt man am besten, solange die Erinnerung noch frisch ist. Und so entstehen diese Zeilen auf der Rückfahrt nach Köln — von Hamburg, wo am 20. und 22. November die Gemeinschaftskonferenz „Campus Innovation 2019“ und „U 15 Dialog zur […]

  • “Regverdig” bedeutet “fair” auf afrikaans
    von Hannah Radke am 2. Dezember 2019 um 5:47

    Einen Monat lang tausche ich den deutschen Winter gegen südafrikanischen Sommer ein und unterstütze das Team von Fairtrade Africa, eines der drei großen Produzentennetzwerke von Fairtrade, in Kapstadt. Auf dem Blog berichte ich von meiner Reise in den Ursprung von fairem Wein, Zucker und Vanille und vom Arbeitsalltag am […]

  • Kölner Fair Trade Night 2019
    von Gastbeitrag am 31. Oktober 2019 um 13:03

    Ein Beitrag von Timon Lorenz Was ist die Fair Trade Night? Am 27. September fand die Kölner Fair Trade Night im Forum der Volkshochschule im Museum am Neumarkt statt. Die Fair Trade Night weist auf die globale Wichtigkeit des fairen Handels hin und will das Thema weiter in die Öffentlichkeit tragen. Viele der in Deutschland […]

  • Jedes Ende ist ein Anfang
    von Gastbeitrag am 30. September 2019 um 13:51

    Als ich vor 3 Monaten mein Praktikum im Kampagnen-Team bei TransFair e.V. begann, ahnte ich noch nicht, wie vielseitig meine Aufgaben sein und wie schnell die Zeit vergehen würde. Eine der ersten Aufgaben war die Prüfung und Freischaltung der Veranstaltungen im Kalender der Fairen Woche. Zum 18. Mal findet diese Aktionswoche im September […]

  • Alle guten Dinge sind im dritten Stock
    von Gastbeitrag am 15. Juli 2019 um 11:49

    Nur drei Monate Zeit, um mich ein bisschen in der Fairtrade-Welt umzugucken! Jetzt, nach meinem Praktikum in der Lizenzabteilung von TransFair e.V. (Fairtrade Deutschland), kommt sozusagen die Abschlussprüfung: Ein Blogeintrag, in dem ich erkläre, wie ich auf das Praktikum gekommen bin und versuche, als nicht mehr ganz […]

Vielen Dank für die leckere Schokolade

Am 12.05. ist wieder Muttertag. Eigentlich sollte man seine Mutter das ganze Jahr ehren, als dafür einen speziellen Tag vorzusehen. Aber wenn es dafür einen Tag braucht, damit die Leute nicht vergessen auch mal Vater und Mutter zu ehren, dann ist es schon o.k. Einen umsatzbringenden Ehrentag für Alle Floristen, hochpreisingen Lebensmittelverkäufer, Eventanbieter oder Wohlfühl-Gutschein-Akteure. Da freut sich die Mama, wenn sie die Edel-Schokolade geschenkt bekommt und die Pfunde wieder drauf sind. Es gibt aber auch noch andere schöne Geschenke rund um Schokolade , wie unser Netzfund beweist.


Was Sie an Leckerem Essen im Netz noch nicht gefunden haben

  • Einfache Walnuss-Haferflocken-Kekse
    von Susanne am 2. Dezember 2019 um 8:38

    Diese Walnuss-Haferflocken-Kekse sind super schnell zusammengerührt und schmecken wunderbar nach Walnuss und Butter. Ein toller Keks, wenn es mal schnell gehen soll. Der Beitrag Einfache Walnuss-Haferflocken-Kekse erschien zuerst auf Schnelle Rezepte aus meiner Küche. […]

  • Asiatische Gemüse-Nudeln mit Erdnuss-Kokos-Sauce
    von Susanne am 25. November 2019 um 14:36

    Diese asiatischen Gemüse-Nudeln mit einer Erdnuss-Kokos-Sauce gehen zu fix und stehen dem Essen aus dem Asia-Restaurant in nichts nach. Vegetarisch, gesund und lecker! Bei uns um die Ecke gibt es ein asiatisches Restaurant. Dort gibt es die leckerste Erdnuss-Kokos-Sauce der Welt. Sie ist wunderbar cremig und erdnussig noch dazu. Immer wenn wir das Restaurant besuchen,… Weiterlesen » Der Beitrag Asiatische Gemüse-Nudeln mit Erdnuss-Kokos-Sauce erschien zuerst auf Schnelle Rezepte aus meiner Küche. […]

  • Knackiger Weißkraut-Möhren-Salat mit Erdnüssen
    von Susanne am 18. November 2019 um 8:42

    Dieser knackige Weißkraut-Möhren-Salat mit Erdnüssen ist ein knackiger Rohkostsalat, der schnell zubereitet ist und lecker schmeckt. Die Erdnüsse geben dem Salat das gewisse Extra. Der Beitrag Knackiger Weißkraut-Möhren-Salat mit Erdnüssen erschien zuerst auf Schnelle Rezepte aus meiner Küche. […]

  • Schnelle Spinat-Tomaten-Spätzle Pfanne
    von Susanne am 11. November 2019 um 7:30

    Diese schnelle Spinat-Tomaten-Spätzle-Pfanne ist genau richtig, wenn ihr wenig Zeit habt, aber ein leckeres warmes Gericht genießen möchtet. Ein perfektes Feierabend-Gericht. Ich mag Spinat sehr. Er ist nicht nur lecker, sondern steckt auch voller Vitamin C, Eisen und anderen tollen Inhaltsstoffen. Es ist also ein wahres Gesundheits- und Kraftpaket wie Popeye schon wusste. Die Saison… Weiterlesen » Der Beitrag Schnelle Spinat-Tomaten-Spätzle Pfanne erschien zuerst auf Schnelle Rezepte aus meiner Küche. […]

  • Rotkohl-Couscous-Salat mit Nüssen, Apfel und Joghurtdressing
    von Susanne am 4. November 2019 um 7:22

    Dieser Rotkohl-Couscous-Salat mit Nüssen, Apfel und einem Joghurtdressing ist knackig, lecker und gespickt mit tollen Aromen. Auch am zweiten Tag ist er noch der Knaller. Manchmal entstehen aus der Not heraus die leckersten Rezepte. Wir waren in den Herbstferien eine Woche an der polnischen Ostsee (sehr schön übrigens). Als wir nach Hause gekommen sind, war… Weiterlesen » Der Beitrag Rotkohl-Couscous-Salat mit Nüssen, Apfel und Joghurtdressing erschien zuerst auf Schnelle Rezepte aus meiner Küche. […]

Was sie schon immer über Ernährung wissen wollten

  • Salted Dattelkaramell – vegan, gesund und lecker
    von Catharina am 5. Dezember 2019 um 8:02

    Zuckerhaltige, süße Soßen hast du gestern gegessen. Ab heute bereitest du dir deine Lieblingssoßen einfach selber zu. Mit der Wunderfrucht Dattel wird das Dattelkaramell nicht nur besonders karamellig, sondern schmeckt auch super lecker und ist gesünder als herkömmliches Karamell. In diesem Artikel erfährst […]

  • Was macht Familienmahlzeiten so besonders?
    von Dr. oec. troph. Christina Bächle am 5. Dezember 2019 um 7:56

    Kinder, die häufig gemeinsam mit ihrer Familie essen, haben einen geringeren Body Mass Index (BMI, Körpermassenindex) und ernähren sich insgesamt gesünder. Die Frage, was Familienmahlzeiten so besonders macht für die kindliche Ernährung, konnte bislang allerdings nur ungenügend beantwortet werden. Mehr Aufschluss […]

  • Was langfristig das Körpergewicht beeinflusst
    von Dr. oec. troph. Christina Bächle am 3. Dezember 2019 um 8:17

    Was haben zunehmendes Übergewicht im Alter und die Gewichtsentwicklung nach einer Magenverkleinerung gemeinsam? Werden diese nur auf Ernährungssünden beziehungsweise eine Imbalance zwischen Energieaufnahme und -umsatz zurückgeführt, greift dies möglicherweise zu kurz. Entscheidend ist auch der Fettumsatz. [weiter lesen […]