Zuckerfrei Leben und lecker Essen

Zucker, auch in Schokolade enthalten, bestimmt unser Leben. Aus den meisten Lebensmitteln nicht mehr wegzudenken, ist dieser Stoff zu einer unser größten Drogen der Gesellschaft geworden. Was wäre wenn wir darauf verzichten? Gibt es eine Möglichkeit auf andere Stoffe zurückzugreifen. Im Netz finden sich Menschen, die bereits zuckerfrei Leben oder auf andere Stoffe zurückgreifen:

  • Zucchini-Brot, nährstoffreich, glutenfrei und vegan
    von Ilga Pohlmann am 5. September 2020 um 20:39

    Ein weiteres Rezept mit verstecktem Gemüse! Meine große Freude! 😀 Ich liebe Rezepte, in denen nicht Zucker, sondern Gemüse versteckt wird! Üblicherweise essen wir mit unserem herkömmlichen Essen eine Menge versteckte Zucker in herzhaften Gerichten. Und ich dreh den Spieß total gerne um: Versteckte Gemüse in süßen Gerichten. Unerwartete Nährstoffe, die satt machen und davor […] The post Zucchini-Brot, nährstoffreich, glutenfrei und vegan appeared first on Endlich zuckerfrei!. […]

  • Burmesischer Shan-Tofu aus Kichererbsen – ohne Soja
    von Ilga Pohlmann am 24. August 2020 um 14:26

    Tofu ist ja ganz oft das Mittel der Wahl, wenn man kein Fleisch isst. Ich bin kein all zu großer Fan davon, weil es u.a. ein stark verarbeitetes Lebensmittel ist, das mir zu wenig Nährstoffe liefert. Ich bin nicht gegen Tofu, aber eben auch nicht dafür. Umso stärker brenne ich für diese Alternative. Spätestens, seit […] The post Burmesischer Shan-Tofu aus Kichererbsen – ohne Soja appeared first on Endlich zuckerfrei!. […]

  • Pfannkuchen, vollwertig und trotzdem lecker
    von Ilga Pohlmann am 4. August 2020 um 13:51

    Mit den gesunden Alternativen ist es so eine Sache: Sie schmecken oft anders und erst gut, wenn man sich daran gewöhnt hat. Bei diesen Pfannkuchen ist es anders! Bisher haben sie jedem geschmeckt, der sie probiert hat. Und das, obwohl sie frei von weißem Mehl und raffiniertem Zucker sind. Trotzdem sind sie sehr fluffig und […] The post Pfannkuchen, vollwertig und trotzdem lecker appeared first on Endlich zuckerfrei!. […]

  • Mandel-Frischkäse, vegan und nährstoffreich
    von Ilga Pohlmann am 1. Juli 2020 um 10:37

    Käse, Sahne, Joghurt & Co können beim Zuckerentzug helfen, weil sie satt und zufrieden machen und für Abwechslung sorgen. Was aber, wenn man keine Milchprodukte verträgt oder essen möchte? Die pflanzlichen Alternativen enthalten oft Zucker oder andere Zusätze, auf die man in der zuckerfreien Zeit besser verzichtet. – Für den Fall habe ich hier ein […] The post Mandel-Frischkäse, vegan und nährstoffreich appeared first on Endlich zuckerfrei!. […]

  • Zucker aus Sicht der TCM und welche Rolle Hochsensibilität dabei spielt
    von Ilga Pohlmann am 30. Juni 2020 um 18:02

    Bild oben: Photo by Luis Vidal on Unsplash Gastbeitrag von Nadine Pläsier Die Traditionelle Chinesische Medizin (TCM) beobachtet seit über 2000 Jahren die Gesundheit von Menschen und die Entstehung von Krankheiten. Sie geht dabei immer ganzheitlich vor und berücksichtigt auch Emotionen, die Konstitution eines Menschen, den gesamten Lebensstil, klimatische Verhältnisse und vieles mehr. Zum Thema „Zucker“ bietet die […] The post Zucker aus Sicht der TCM und welche Rolle Hochsensibilität dabei spielt appeared first on Endlich zuckerfrei!. […]

Fairtrade bei Kakao und anderen Lebensmitteln

Wenn wir über Kakao sprechen, dann sprechen wir auch über die Nachhaltigkeit davon und anderer Lebensmitel. Kakao kommt von weit her und wir können am Supermarkt-Regal nur schwer nachvollziehen unter welchen Bedingungen das Produkt produziert wurde. Kommt das Geld auch dort an wo es soll und können die Familien und Bauern von dem Geld leben was sie erwirtschaften. Siegel sind hilfreich aber zeigen Sie uns auch alles? Vielleicht geben uns die folgenden Beiträge aus dem Netz Aufschluß, wie sich der Faire Handel entwickelt:

Fairtrade Deutschland Blog – Fairtrade Inside

  • Mein Praktikum im Bereich der Fairen Woche / Kampagnenarbeit
    von Gastbeitrag am 30. September 2020 um 11:54

    So schnell verfliegen drei Monate! Da mein Praktikum im Kampagnenteam sich bereits dem Ende zuneigt, möchte die Chance nutzen, um meine Erfahrungen mit euch zu teilen. Ich unterstützte Christin im Kampagnenteam von Juli bis September bei der Planung und Umsetzung der Fairen Woche. In diesem Jahr hinterfragte die 19te Faire Woche unter […]

  • Die erste digitale Schüler*innenakademie 2020
    von Gastbeitrag am 21. September 2020 um 7:27

    Am Donnerstag, den 10.09.2020 wurden Schüler und Schülerinnen zur Fairtrade- Schüler*innenakademie eingeladen, die den Teilnehmenden Hintergrundinformationen und neueste Entwicklungen aus dem fairen Handel vermittelte. Die Schüler*innenakademie fand in diesem Jahr zum ersten Mal digital statt und wurde von TransFair e.V., […]

  • Online-Tagung: „Fünf Jahre SDGs – Kompass für das Engagement im fairen Handel?“
    von Gastbeitrag am 9. September 2020 um 14:45

      Am 20. August fand die Online-Jahrestagung „Fünf Jahre SDGs – Kompass für das Engagement im fairen Handel?“ der Fairen Metropole Ruhr, TransFair e.V. und Engagement Global/SKEW statt.  Die Teilnehmenden diskutierten über den Beitrag der lokalen Wirtschaft zu den Nachhaltigkeitszielen, tauschten sich […]

  • Digitale Mitgliederversammlung von TransFair e.V.
    von Gastbeitrag am 19. Juni 2020 um 8:02

    Am 16. Juni 2020 führte TransFair e.V. seine jährliche Mitgliederversammlung (MV) durch. Dieses Jahr erstmals digital. Wofür sich in den letzten Jahren noch persönlich in Köln oder Berlin getroffen wurde, versammelten sich die meisten Teilnehmer*innen in diesem Jahr aufgrund der aktuellen Situation vor den heimischen […]

  • Vier Wochen Arbeitsalltag in Südafrika – ein Fazit
    von Hannah Radke am 13. April 2020 um 13:28

    Einen Monat lang tausche ich den deutschen Winter gegen südafrikanischen Sommer ein und unterstütze das Team von Fairtrade Africa, eines der drei großen Produzentennetzwerke von Fairtrade, in Kapstadt. Auf dem Blog berichte ich von meiner Reise in den Ursprung von fairem Wein, Zucker und Vanille und vom Arbeitsalltag am […]

Vielen Dank für die leckere Schokolade

Am 12.05. ist wieder Muttertag. Eigentlich sollte man seine Mutter das ganze Jahr ehren, als dafür einen speziellen Tag vorzusehen. Aber wenn es dafür einen Tag braucht, damit die Leute nicht vergessen auch mal Vater und Mutter zu ehren, dann ist es schon o.k. Einen umsatzbringenden Ehrentag für Alle Floristen, hochpreisingen Lebensmittelverkäufer, Eventanbieter oder Wohlfühl-Gutschein-Akteure. Da freut sich die Mama, wenn sie die Edel-Schokolade geschenkt bekommt und die Pfunde wieder drauf sind. Es gibt aber auch noch andere schöne Geschenke rund um Schokolade , wie unser Netzfund beweist.


Was Sie an Leckerem Essen im Netz noch nicht gefunden haben

  • Saftiger Apfelkuchen mit Knusperstreusel
    von Susanne am 12. Oktober 2020 um 13:03

    Saftiger Apfelkuchen mit Knusperstreusel Der Beitrag Saftiger Apfelkuchen mit Knusperstreusel erschien zuerst auf Schnelle & einfache Rezepte . […]

  • Blumenkohl-Kürbis Curry mit roten Linsen
    von Susanne am 5. Oktober 2020 um 14:07

    Blumenkohl-Kürbis Curry mit roten Linsen Der Beitrag Blumenkohl-Kürbis Curry mit roten Linsen erschien zuerst auf Schnelle & einfache Rezepte . […]

  • Köstliche Ofen-Apfelpfannkuchen mit Zimtjoghurt
    von Susanne am 28. September 2020 um 9:09

    Dieser wunderbar weiche und noch warme Ofen-Apfelpfannkuchen mit Zimtjoghurt ist der perfekte Start an einem entspannten Morgen. Warmer fluffiger Apfelpfannkuchen zusammen mit dem cremigen Zimtjoghurt – kann der Tag besser starten? Pünktlich am Wochenende verlangen meine Kinder spätestens am Sonntag nach Pfannkuchen zum Frühstück. Meist mache greife ich dann auf ein Crepes- oder Pancake-Rezept zurück…. Weiterlesen Der Beitrag Köstliche Ofen-Apfelpfannkuchen mit Zimtjoghurt erschien zuerst auf Schnelle & einfache Rezepte . […]

  • Softe Vanillepudding-Schoko-Cookies
    von Susanne am 21. September 2020 um 12:08

    Diese super soften Vanillepudding-Schoko-Cookies passen perfekt zu einem Glas Milch oder heißer Schokolade. Sie sind super weich und lecker schokoladig. Ich liebe Cookies. Ich liebe sie wirklich sehr. Vermutlich noch mehr als Kuchen. Bei selbstgebackenen Cookies besteht der Vorteil, dass die Portionen nicht zu allzu groß. Man kann sie also zum Kaffeetrinken essen oder immer… Weiterlesen Der Beitrag Softe Vanillepudding-Schoko-Cookies erschien zuerst auf Schnelle & einfache Rezepte . […]

  • 3 -Zutaten-Zucchini-Halloumi-Puffer
    von Susanne am 14. September 2020 um 11:53

    3 -Zutaten-Zucchini-Halloumi-Puffer Der Beitrag 3 -Zutaten-Zucchini-Halloumi-Puffer erschien zuerst auf Schnelle & einfache Rezepte . […]

Was sie schon immer über Ernährung wissen wollten

  • Können Nahrungsergänzungsmittel vor COVID-19 schützen?
    von Dr. oec. troph. Christina Bächle am 22. Oktober 2020 um 6:06

    Solange ein wirksamer Impfstoff gegen COVID-19 auf sich warten lässt, bleibt nur, das Infektionsrisiko durch eigene Umsicht möglichst gering zu halten. Einige Anbieter von Nahrungsergänzungsmitteln nutzen die Verunsicherung in der Bevölkerung aus und versprechen einen Schutz vor COVID-19 durch die Einnahme ihrer Produkte. Zu […]

  • Kinderdesserts im Test: Wie gut schneiden Fruchtzwerge und Co ab?
    von Dr. oec. troph. Christina Bächle am 20. Oktober 2020 um 6:01

    Fertigdesserts für Kinder erfreuen sich großer Beliebtheit, doch Schein und Sein liegen bei dieser Produktkategorie häufig weit auseinander. Grund genug für die Stiftung Warentest, einmal mehr das aktuelle Angebot an Kinderdesserts kritisch unter die Lupe zu nehmen. [weiter lesen […]

  • Mit Vitamin D gegen COVID-19?
    von Martin Smollich am 19. Oktober 2020 um 10:45

    Vorbemerkung: Die Diskussionen um die Sinnhaftigkeit von Vitamin-D-Supplementen sind sehr kontrovers. Leider werden sie häufig von persönlichen Glaubenssätzen oder verdeckten wirtschaftlichen Interessen geleitet. Als Heilberufler und Wissenschaftler bin ich dem Wohl der Patient*innen und der wissenschaftlichen Evidenz verpflichtet. […]